原料

河虾: 300g， 葱姜: 适量， 盐: 少许， 料酒: 少许， 康乐醋: 少许

步骤

1新鲜的小河虾放大盆里，加水，然后一只一只取出，剪去触须和头顶的尖尖角，剪好放米箩里，最后拿流水冲洗干净

2锅里烧开水（可以多一点，不要少了），投入葱姜和盐，烧开后把洗净的小河虾放到锅里，加点料酒，盖上盖，再次煮开后5分钟，关火

3将小河虾捞出放碗里，加适量煮虾的汤汁，完工。配上一小碟康乐醋，蘸食，鲜甜肥美味赛螃蟹~

小技巧

煮完多的汤汁不要浪费了，捞去葱姜，投入切块的番茄和嫩豆腐，烧成个汤，撒一把小葱花，也是非常适宜的哦。