茴香: 100克， 猪肉: 500克， 香油: 1勺， 姜: 1/3片， 生抽: 少许， 盐: 少许， 食用油: 少许， 黄酒: 少许
1上海菜场不容易买到茴香，需要多问问看，都是酒店直接收走了。把根切掉，叶片冲洗干净，晾干备用。
2前腿肉半斤，肥肉增加口感
3开始剁馅吧！我先切成小块，接着左右开工，绝对锻炼臂力。
4生姜很重要哦，可以去味道。然后加入盐，食用油，香油，生抽，黄酒，顺时针搅拌均匀
5然后加入切碎的茴香末，记得一定要用手把汁水捏掉再放进肉馅搅拌。顺时针搅拌，如果干可以加一丢丢清水
6劳动一定要有好物件才有好心情??料理碗，饺子盒好心水，可惜饺子皮现买的，有点厚。
7开始包啦！我为了拍这张照片，馅太多然后就裂口了……不能太贪心
8成功！味道真的不错！吃不下的记得放冷冻哦
9放一段短视频，做一个美美的ending。
茴香容易出水，记住捏干；香味独特，南方的小伙伴们可以少放一点