原料

剩饭: 一碗， 黄瓜: 半根， 火腿肠: 2条， 鸡蛋: 2枚， 油: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量

步骤

1鸡蛋磕入碗里打撒，加一丁点盐，打匀。

2黄瓜去皮，切丁。火腿肠，切丁。

3锅洗干净，开中小火。等锅里的小水珠干了，倒油。轻轻晃下锅，让油铺满锅底及边上。倒入打散的鸡蛋。

4等鸡蛋差不多熟了，放米饭。翻炒。

5米饭也被炒散了放火腿肠丁。翻炒几下再放黄瓜丁。

6等炒香了，调咪咪火，放适量的盐味精。翻炒均匀。出锅入碗。喜欢的话还可以撒点黑胡椒粒！

小技巧

①鸡蛋里大家还是别放味精了。老公指定让我放我才放的。②炒鸡蛋建议用小火，这样煎出来的蛋会很嫩。中大火会有点焦的，当然自己口味自己选择哦。③最后放黄瓜，这样的黄瓜水分保留多点，吃起来更爽口。④大家还可以在蛋炒饭里加卷心菜啦，番茄啦，腊肠啦，豌豆啦，玉米粒啦等等，也是很好吃的哦，而且颜色丰富！⑤炒完后撒黑胡椒粒是很好吃的，老公不喜欢我就没放。我自己吃的话还会放甜辣酱。真的好吃！⑥临时想起来上传所以没有过程图。见谅啦。