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果冻
自制鲜果果冻
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原料
草莓
100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml
步骤
水果洗净,去皮取缔,切小丁。 2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中,搅拌均匀,小火加热至沸腾,搅拌至果冻粉完全溶解关火 3. 果冻液放凉至室温,倒入鲜果粒,再倒入模具,放入冰箱冷藏至凝固。
小技巧
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入,这样能保持水果的新鲜口感。
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