原料

青椒: 随意， 调和油: 适量， 藤椒油: 少许，可不用， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 花椒面: 适量， 孜然粉: 适量， 辣椒面: 适量， 白芝麻: 适量

步骤

1炒锅烧热，入洗净的青椒烘烤至青椒皮微变色，青椒肉变软（约10分钟）。

2将烘好的青椒放到锡箔纸上，加调和油、藤椒油、盐、鸡精、花椒面、孜然粉、辣椒面拌匀，确保青椒每一面都沾满油汁。

3入烤箱，200度，中层，上下火，10-15分钟。

4出炉前撒白芝麻。