原料

鸡胸肉: 1块， 干豆皮: 2张， 黄豆芽（或绿豆牙）: 1把， 老干妈: 2大勺， 泡椒辣酱: 1大勺， 胡椒粉: 少许， 料酒: 1勺， 酱油: 1勺， 花椒: 几粒， 葱姜蒜: 少许， 醋: 1勺

步骤

1鸡胸肉切丝，加料酒、胡椒粉、酱油腌制。葱姜切丝，蒜切片

2锅里下油少许，油热后加花椒、葱姜蒜炒香，加入老干妈和泡椒继续煸炒，炒出红油

3加腌好的鸡胸肉炒到变色，加入干豆皮炒到豆皮全沾满红油，有种焦的感觉，然后加豆芽炒熟，出锅前淋点醋。

4出锅！香香辣辣真好吃

小技巧

因为加了酱油老干妈和泡椒，所以没有加盐，如果味道不够再加盐。 我是用电饭锅炒的，简单快手，宿舍党也可以做。