蘑菇: 个， 鸡蛋: 个， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 椒盐: 适量， 辣椒面: 适量， 孜然: 适量
1蘑菇洗净，掰开一条条的
2将蘑菇条放在用淀粉和鸡蛋搅拌好的蛋液里
3入油锅，先小火炸，拉出，再大火入锅，捞出，撒上辣椒面和孜然，装盘上桌
1，炸两次，比较脆，如果给小孩子吃可以不炸第二遍 2，一定用淀粉，面粉炸出来不脆