原料

肉酱: 随意， 老姜片: 两三片， 葱: 两三根， 白砂糖: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽或（六月鲜）: 适量， 老抽: 少许， 水: 少量， 鸡精: 少量， 色拉油: 适量

步骤

11、肉酱里放盐、白砂糖、料酒、生抽拌匀放入冰箱冷藏半小时入味待用。

22、锅里倒入适量的色拉油，放老姜、葱小火把葱姜炒香把肉酱放入翻炒后加入适量的水，老抽上色，不能多哦！等到锅里的水慢慢收干，像上图就可以了，放少许鸡精出锅。

3炒好后，吃面可用放到面里，浇在饭上，荷叶饼做夹心！ 都很赞哦！简单快手，好吃！