猪精排: 500g， 山药: 1根， 莲藕: 1根， 生姜: 3片， 花椒: 少许（6-7颗）， 八角: 1颗， 盐: 3平勺， 白胡椒粉: 少许
1排骨洗净，莲藕和山药洗净、去皮、切块。
2排骨冷水下锅，开大火（电磁炉2100），水开后避开血沫捞出。
3换水，煮温后放入刚才的排骨，并放入莲藕、姜片、调料，煮至水开后关小火（电磁炉900）慢炖。
4煮至莲藕变色后放入山药，然后。。。
5就是煮煮煮，一直煮～就出锅了～
1.煮的过程中要一直盖着锅盖哦～喵的?曾经开着锅盖煮过一次，惨不忍睹！ 2.山药不能放太早，不然汤会黏黏的！ 3.记得买小葱，记得买香菜；记得买小葱，记得买香菜；记得买小葱，记得买香菜！重要的事要说三遍，不然看着不好看><