原料

鸭子四分之一: ， 葱头: 适量， 蒜: 两瓣， 姜: 两片， 花椒: 洋葱， 辣椒面: 辣椒， 八角: 两个， 糖: 一勺， 香叶: 两片， 酱油: 味精， 料酒: 白酒， 蚝油: 盐， 孜然粉:

步骤

1鸭子过水焯下

2准备好配料

3锅就放油

4加入所有配料炒香

5加入鸭子煸炒

6加入酱油料酒炒两下

7加水没过鸭子

8加上香叶，加入蚝油，椒盐，味精，白酒，糖，盐少量因为有了蚝油喝椒盐很咸了！喜欢吃辣的还可以再放点儿辣椒面可以尝下汤的味道少点什么适量增加

9等到水快没了就一直要炒怕粘锅底~~炒到水差不多没啦就剩汁了就可以出锅啦

10出锅，卖相不是很好味道非常棒！