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原料
三黄鸡: 1只, 红葱头: 4-6个, 姜: 1块, 盐焗鸡粉: 半包(鸡大只可增加), 老抽: 2匙羮, 烘培用锡纸: 两张(大小可包住整鸡)
步骤
1活鸡一只约2-3斤,洗净沥干水
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2姜,红葱头切丁
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3盐焗鸡粉半包
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4老抽
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5首先,先用盐焗鸡粉和老抽给整鸡涂抹均匀,给它做一次马杀鸡(全身按摩一遍???)。 其次,用切好的姜,红葱头再给它来一次马杀鸡,记得鸡肚子也要涂抹到哦,这样里外入味均匀。 最后,静置腌一下,入味,其中可以再做一次马杀鸡
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6腌好后用锡纸包好放入烤箱,烤箱要提前200℃火预热5-10分钟。放入烤箱后200℃上下火烤50分钟,取出翻面再烤40分钟即可
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7这就是出箱后的成品,香飘满屋!???
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8我不喜欢斩块,直接变手撕鸡,味道美的不要不要滴! 你也可以试试哦?
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