原料

五花肉: 300g， 土豆: 1个， 葱: 3片， 姜: 少许， 蒜: 2个， 盐: 少许， 白糖: 少许， 耗油: 少许， 生抽: 少许， 糯米: 50g， 大米: 100g， 姜: 2片， 八角: 1个， 香叶: 2片， 桂皮: 半个， 花椒: 20多粒， 茴香: 20多粒

步骤

1五花肉清洗干净，然后切成薄片。

2切好的肉片里加入葱、姜、蒜、盐、白糖、耗油、生抽、搅拌均匀。

3准备好蒸肉粉的材料。 糯米50g、大米100g、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香。

4将糯米、大米、调料、倒入炒锅中小火慢慢的翻炒，炒至金黄色。

5用料理机将炒好的米打碎。

6打碎的米倒入腌制好的肉片里，搅拌均匀。

7土豆切片，在盘子下面铺一层土豆片，然后将肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中，蒸一个半小时即可。