原料

南瓜（去皮）: 220克， 面粉: 400克， 温水: 20克左右， 酵母: 4克， 肉馅: 150克

步骤

1将去皮南瓜微波炉加热，碾成泥。

2南瓜泥和面粉放入面包机和面。

3和好的面团放入烤箱发酵1小时以上（冬天），等面团扩大一倍取出。

4切成40克左右的小团，包进酱肉馅。酱肉馅就是在肉糜中放入适量盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒。

5放进蒸锅醒发1小时（冬天），大火蒸15分钟，闷5分钟。

6做了肉包子，还想试试甜包子，就拌了个枣泥馅的，也挺好吃的。

小技巧

1.南瓜和面粉比例不是非常精准，可以略微随意，面粉比南瓜泥多一些就可以，能把面团和起来。 2.和面时水比较少，根据和面情况慢慢加。 3.馅料根据自己爱好，都可以加入，包多些好吃，但要注意面皮厚度。