面粉: 250克， 红糖: 50克， 温水: 125克， 酵母: 2.5克， 面粉: 8克， 红糖: 8克， 核桃仁: 3颗
1准备好制作馒头的各种材料，A组材料放入面包机和面20分钟。
2取出面团，揉成长条。
3切成条状，放入锅内自然发酵，等其体积膨胀一倍。
4混合B组材料。
5在发好的馒头上切一刀，塞进馅料，放上蒸锅10分钟大火，熄火后闷3分钟。
1.冬天发面可以用烤箱的发酵功能，比较快。 2.馅料还可以加入红枣碎、松子仁等。