淡奶油200克，鲜芒果粒少许，白砂糖25克，芒果泥150克，柠檬汁1/2小勺，吉利丁片1片
1.芒果切花刀，取下果肉 2.把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥 3.吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化 4.淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状 5.芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中 6.混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰