原料

鸡腿: 一个， 芦笋: 一小把， 洋葱: 小半个， 迷迭香: 适量， 柠檬: 半个， 黑椒汁: 适量， 黑胡椒: 适量， 桂皮: 两片， 辣椒粉: 适量， 海盐: 适量， 柚子醋或白醋: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1食材准备好，鸡腿去骨。

2盐和黑胡椒均匀撒在鸡腿上。

3喜欢辣的撒一点辣椒粉，我用的七味唐辛子，会有一些别的香料混进来，但是没关系。

4倒入黑椒汁，注意黑椒汁里要有碎洋葱末。如果没有，像我之前的菜谱里一样自己炒进去，我这里就不演示了。黑椒汁尽量多些，水分会吸入肉里让鸡肉更加多汁。

5在菜板上垫好锡箔纸，将肉平整放到锡箔纸上。

6放两片洋葱，一片柠檬，适量迷迭香，前后各放一小块陈皮，包好腌制二十分钟。

7趁这个时间我们来处理芦笋。掐住芦笋的根部，不要太用力轻轻掰一下，根部不好吃的地方就会很清脆的掰断。

8撒上橄榄油，柚子醋或者米醋，海盐，黑胡椒。

9都摆在烤盘上，芦笋下面垫一片柠檬。

10入烤箱，230度烤20分钟芦笋取出，肉翻面再烤四十分钟。

11烤好取出，这时候味道已经溢出来了，打开锡纸，口水要忍不住了。

12垫上芦笋，装盘。

13鸡肉香味浓郁，切开汁水满盈，还有酸酸咸咸的烤芦笋解腻。虽然做的时间比较长，但果然勾起平日里日渐麻木的味蕾的，是等待时慢慢飘来的肉香。