腊肉: 150克， 西芹: 200克， 蒜: 适量， 辣椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1西芹切成段、辣椒切斜片、蒜瓣拍碎，腊肉切薄片，待用。
2热锅入油、蒜、辣椒后，放入腊肉煎炒出油。
3倒入西芹快速翻炒2分钟后，加盐、鸡精调味即可装盘。
腊肉本身比较咸，所以加少量盐即可。