原料

鸡蛋: 3个， 红糖: 30g， 糖粉: 30g， 黄油: 100g， 红枣酸奶: 160g， 大红枣: 10个， 低粉: 100g， 泡打粉: 1勺， 苏打粉: 1勺

步骤

1全蛋加糖粉打发

2黄油融化，加入酸奶，撕好的红枣，红糖拌匀

32拌入干性材料成为面糊

4将面糊与全蛋用橡皮刮刀拌匀

5烤箱中层，200度20分钟，转140度60分钟

小技巧

方子里写的黄油和酸奶的总量200g 买的酸奶一盒倒出来是150g 就用了25g黄油 25g淡奶油 也是可以的 总之液体量在200g左右 油越少，相对来讲蛋白泡越稳定，没有做过无油版的，但是应该也还可以，不会很干的啦