鱼: 喜欢什么就用什么， 蒜沫: 适量， 姜丝: 适量， 葱丝: 适量， 花椒: 适量， 五香粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 色拉油: 适量
1将鱼清洗干净， 肚子掏空，控水活直接用厨房用纸擦干。然后用葱丝，姜丝，蒜沫，盐，料酒，酱油，五香粉，花椒腌制鱼，腌2小时左右。
2鱼肚子里也要进行腌制哦，戴着手套给鱼做按摩，方便入味
3锡纸铺满烤盘，把腌制好的鱼摆好，两面都要刷上适量的色拉油，烤箱200度，上下一个温度就可以，预热10分钟左右，将烤盘入烤箱中上层烤25分钟，然后取出翻面，再烤15分左右，就可以吃啦。
喜欢甜口 在色拉油里可以拌适量蜂蜜。