香蒜虾

原料

大虾: , 蒜沫(多一些): , 葱花 姜片: , 料酒(白酒或日本清酒): , 盐: , 胡椒:

步骤

1虾洗干净去除长须须,去掉屎线(拿牙签从虾背靠尾巴倒数第2-3节叉进去一挑就可以去掉屎线)放在一个盆子中,加入:料酒,盐,胡椒,姜抓匀淹片刻

2锅中放适量油,放入所有的蒜沫,小火慢慢翻炒,炒到微微金黄并有香味飘荡的时候,把虾倒入,继续翻炒,炒到虾变成漂亮的红色,撒葱花即可出锅~

3着道虾属于比较清淡的菜,口重的话吃的时候还可以沾生抽食用~~


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