糯米: 1000g， 粽叶: 50—80片， 棕树叶: 1把， 火腿: 适量， 土碱: ¼~半片， 糖稀（红糖）: 适量
1糯米泡水2到4小时（不泡应该也行，没试过）。
2粽叶洗净。
3棕树叶洗净。
4准备好土碱。
5把棕树叶撕成细条，与粽叶一起放开水里煮软。
6土碱用冷水泡开。
7糯米沥去泡米水。火腿切丁，土碱水过滤，一起加入糯米拌匀。糯米加碱才香，有人喜欢多点，有人喜欢少点，多大的量合适自己掌握。
8每个粽子用1~2片粽叶包，用棕树叶捆，系个活结。
9大火煮开后中火煮2~3小时，心软糯后捞出。
10红糖加水在火上熬成糖稀，小瓶子装用时比较方便。
11剥开粽叶，火腿啊~火腿！
12加点糖稀，开吃！