瘦肉: 250克， 老豆腐: 2块， 香菇: 5朵， 胡萝卜: 半个， 盐，酱油，糖，淀粉: 适量
1将豆腐切成三角形
2切好的豆腐下锅炸至金黄色
3炸好的豆腐中间开口，将里面的豆腐挖出，切记不要将外皮挖破。
4将洗净的肉，胡萝卜，香菇剁成肉泥，将挖出的豆腐掺到里面，加入盐，酱油，糖调味，加入适量淀粉搅拌均匀。
5炸好的豆腐块里面包入肉泥，下锅中火蒸20分钟即可