原料

排骨: 300-500克， 酱油: 适量， 姜片: 3-5片， 水: 适量， 电压力锅: 1个

步骤

1排骨洗净，焯水备用。

2生姜切片备用。

3排骨生姜放入电压力锅，水没过排骨1-2指节即可。我因为想多要点排骨汤煮米粉，就加了很多水。这个根据人人喜好调整。

4压力锅选择排骨，或者豆类蹄筋档。压熟等气自然泄掉。

5排骨盛出（吃几块盛几块），滴少许生抽在肉上，即可食用。

小技巧

排骨凉了可用捞出来蒸锅热一下。这种吃法还是热著吃比较香。 酱油量随自己口味，我觉得一点点就好。要是吃的时候觉得不够可再加。