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原料
鸡翅: 500g, 基围虾: 500g, 土豆: 250g, 藕片: 250g, 金针菇: 150g, 黄豆芽: 150g, 芹菜: 150g, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 淀粉: 适量, 生姜: 适量, 川崎麻辣香锅火锅调料: 一袋
步骤
1鸡翅表面切开,腌制时更入味
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2腌制鸡翅 放入姜片
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3倒入适量料酒,酱油
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4加入淀粉
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5拌匀,腌制1小时
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6把虾洗净去须,并准备好其余食材
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7将鸡翅煎至金黄,并盛出备用
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8将基围虾煎至表面变红,盛出备用
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9将土豆,藕片翻炒至表面金黄
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10再加入其余的蔬菜
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11加入川崎的“麻辣香锅”调味料
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124-5人份:1包酱包,半包油包 6-10人份:2包酱包,1包油包
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13翻炒均匀后,加入煎过的虾和鸡翅
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14再次炒匀
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15出锅
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小技巧
虾不用去线,这样煮出的虾更有弹性