原料

蟹: ， 姜，葱头，酱油，盐: ， 料酒:

步骤

1还是不会……皮波波啊，是要学习和实践的哦。

2花蟹在市场就请人破开了，否则自己回来很容易弄伤手

3烧水，加入姜片，料酒，烧开一会后，将花蟹倒入焯水

4起油锅，将剩下的姜片和切好的葱段倒入翻炒，将花蟹倒入

5加入酱油，盐，水，稍稍焖一会。起锅。

小技巧

这个菜不能做干了，干了就不好吃了，所以，在焖的时候要加入适当的水。