原料
西兰花: 1朵， 虾仁: 180g， 生姜末: 适量， 蒜末: 适量， 黑胡椒粉: 适量
步骤
1虾仁去虾线，加生抽、料酒、淀粉，少许盐抓匀腌制15分钟
2西兰花用清水浸泡半小时，用刀拆成小朵。取锅加入清水，烧开后加入拆好的西兰花，焯水，至水再次烧开，沥干水分待用。
3锅烧热加油烧八成热，加入姜末、蒜末，稍香后加入腌制好的虾仁，翻炒
4往炒好的虾仁锅中倒入焯水后的西兰花，继续翻炒。调入盐少许，调入黑胡椒粉少许。
5出锅！照片没拍好。孩子说真好吃啊！一个人解决了一大半~~~~
小技巧
焯水时间不要太长，水再次烧开后煮1～2分钟关好，马上倒出沥水
