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原料
红枣: 3颗, 姜: 2片, 盐: 适量, 料酒: 2勺, 辣椒: 2只, 蒜: 2瓣, 老抽: 适量, 糖: 2勺, 香菇、茶树菇: 适量, 琵琶腿: 4只, 柠檬: 2片, 油: 适量, 大料: 两个
步骤
1琵琶腿解冻,用水洗干净,切成小块备用
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2香菇洗干净切好备用
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3准备好调料备用
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4鸡块焯水,捞出沥干
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5将辣椒蒜姜煸炒出香味,加入鸡块,倒入料酒,老抽和糖,小火翻炒,让鸡块上色
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6加入开水,没过鸡块,如果想多喝点汤可以多加一些水,再把大料香菇红枣柠檬放进去,小火慢炖半小时,再调大火炖10分钟,让汤汁变得浓稠一些,出锅前20分钟加入盐,为了让鸡肉更加入味
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7美美哒出锅了,是不是很有食欲?
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