鲜蔬味噌汤

原料

胡萝卜: 70克, 金针菇: 170克, 大白菜: 大白菜100克, 味噌酱: 1大匙, 水: 适量

步骤

1金针菇170克,大白菜100克,胡萝卜70克,味噌1大匙,水适量

2所有蔬菜洗净,金针菇切成小段,大白菜切丝,胡萝卜切半月型薄片

3锅内加入适量水,煮开后先放入胡萝卜煮5分钟

4再放入金针菇、大白菜煮5分钟,最后放入味噌搅拌均匀并完全溶于水中即可关火。味噌不宜久煮,久煮香味和营养都会流失。味噌含盐,出锅前可先试试味,不够咸可适量加些味噌或盐。

小技巧

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