原料

鸡毛菜: ， 酱油肉: ， 大蒜: ， 大葱: ， 干辣椒:

步骤

1鸡毛菜洗净

2准备 肥瘦均匀的酱油肉 半颗干辣椒 两瓣大蒜剁碎 葱白剁碎 大葱切段

3锅烧热改小火

4倒入酱油肉 肥肉熬出猪油转小火

5加入半颗干辣椒 爆出香味

6放入大蒜和葱白 翻炒

7起大火 放入鸡毛菜 翻炒

8加入少许的盐 鸡精 少许白糖 再加入少许的醋 继续翻炒

9盛入盘中加入少许味精  撒上葱花

小技巧

充分吸收酱油肉的鲜味和酸辣 易下饭