瘦肉: 适量， 洋葱: 1个， 青椒、红椒: 半只， 油、盐、生粉、生抽: 适量
1瘦肉切薄片，加入适量油、盐、生粉、生抽调味
2青椒、红椒、洋葱切丝
3加热炒锅后加油，冒烟加入瘦肉翻炒，熟后装起待炒 继续加少量油，倒入菜椒丝和洋葱丝翻炒至8成熟，加入瘦肉一起翻炒即可
4熄火前加少量生抽调颜色，出锅!