白菜: 片5， 木耳: 10朵， 银耳: 1／4朵， 胡萝卜: 1／3只， 肉: 10片， 料酒: 1勺， 酱油: 1勺， 葱: 1／5根， 姜: 3片， 盐: 3克， 糖: 3克， 蒜: 一瓣
1木耳银耳发泡好待用，葱姜切丝。白菜切片。
2油烧开，白菜炒到出水！出锅待用
3油开炒胡萝卜，稍后放肉片葱姜。肉变色加酱油料酒糖。炒一分钟加双耳，闷一分钟。加炒好的白菜片。
4开锅大火炒，加盐！炒，加蒜片，一直炒到没有汤，出锅！