原料

炼奶---------400g 水牛奶-------400g 鸡蛋---------3个 吉士粉-------1茶匙（没有的话可以用粟米粉）不放也可。 糖-----------5汤匙

步骤

1、焦糖--把糖放在模型中，慢火烧，一直搞拌。大概一分钟变成焦色就可以。然后放冷 2、把其余的材料放在搅拌机中，搅1-2分钟，再放在已经凉的焦糖盘中。 3、蒸45分钟左右，记得盖的时候用小一点的盖，让它把蒸气可以放出去（这样就没有那些小孔了）放冷后就把放冰箱了。2个小时就可以那出来吃了。。用刀子把边开一下，拿个碟把盘翻过来就可以咯。。