奶酪40g，枫糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g，香草豆荚半根
1.备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替 2.奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀 3.牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中 4.再加入淡奶油轻轻搅拌 5.半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合 6.鸡蛋打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊 7.把混合的乳酪布丁糊过筛一遍 8.混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中 9.奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右 10.烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行