虾: 16只， 芒果: 5个， 料酒: 适量， 红辣椒，即小红指天椒: 2条， 糖: 克， 盐: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 白米醋: 1小勺， 生粉: 适量
1虾剥壳，切小块，洗净沥干。放入盐，料酒，蚝油，盐，糖，酱油，油，生粉腌制，腌制至少30分钟
2芒果部分切一小块，部分榨成汁，放好待用
3姜切片，红辣椒切小段
4蒜切小块或者剁成末，葱洗净切段
5油预热，放入姜片，蒜末，红辣椒爆香，接着放入虾，爆炒至变色，随即放入芒果和新鲜芒果汁，翻炒，加入适量酱油，蚝油，糖，盐翻炒，再加入一勺白米醋炒，最后放葱段，炒几下就可以上菜啦！
如果芒果榨的汁足够多足够酸，可以不加白米醋。看个人口味，如果想酸掉就像我那样加白米醋