花椒: 粒， 桂皮: 块， 香叶: 片， 麻椒: 斤， 姜: 片， 蒜: ， 干山楂片: ， 大葱: ， 盐: 克， 生抽: 勺， 老抽: ， 料酒:
1准备好炖羊蝎子的料
2把肉放入锅中加水，进行第一次过水，在水开之前不停的翻搅羊蝎子，让它充分排沫去腥，等水开后2-3分钟后关火?把水面上的腥沫子完全拿勺撇完?
3第二次开火?放入提前准备好的炖肉料包，待水烧开后马上调成小火慢炖，整个过程不要盖盖，不要加水，一般得炖2-3h待汤收到快锅底时再关火?，出锅前放少许葱花加盖闷1分钟即可
4可以开吃罗罗罗???
1: 一定用 2:一定把肉提前洗干净 3:第一次把水一定得加足，中间不能加水 4:最后把汤得收到锅底只能淹住肉?即可