你吃过Q弹的牛奶小方吗?

原料

牛奶: 370克, 椰蓉: 适量, 蛋黄: 一个, 香草精: 几滴, 新鲜柠檬汁: 几滴, 玉米淀粉: 120克, 炼乳: 10克, 淡奶油: 50g, 草莓酱: 新鲜草莓加炼乳和砂糖

步骤

11.蛋黄加入砂糖,盐,打发,再加入40克淀粉搅拌,再加入一半的牛奶?搅拌均匀 ,最好过个筛。 3.再次将液体导入厚底锅里,开小火快速搅拌吧?。直到变成膏状,导入铺好椰蓉的盒子,冷藏4小时,就可以吃了。 没错,我用了卡仕达酱的方法,小方看起来奶黄奶黄的,更有韵味,如果你也喜欢奶酪口感的小方,值得试试哟?

22.牛奶加热到65℃,导入1中,搅匀

3小方

小技巧

要用厚底锅,草莓酱加蜂蜜味道更好?


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