鸡蛋: 2只， 菠菜: 一小把， 香菇: 两颗， 小苹果: 一个， 小紫薯: 2-3个， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许
1一小把菠菜洗净，用厨房纸吸水，切碎
2两个香菇，洗净，切碎 两个鸡蛋打散
3不粘锅放一点点油，下香菇粒菠菜碎，炒一炒， 变色后下鸡蛋， 大火转中火，趁蛋液还没凝固将鸡蛋对折再对折， 形成厚蛋，口感更好
4切好的小苹果和蒸好的紫薯摆盘