干香菇: 10朵， 糯米: 185g， 饺子皮: ， 酱油: 2大勺， 糖: 一勺半（大约）， 香菇水: 2大勺， 植物油: 2大勺
1提前泡好糯米和干香菇
2香菇挤干水切碎，酱油、糖和香菇水兑成调味汁
3将泡好的糯米蒸熟，炒锅里倒油，炒香香菇，倒入调味汁烧开
4趁热倒入蒸好的热饭里拌匀
5把糯米馅包在饺子皮里，收口。我不太会包，怎么包都觉得不好看
6开锅后蒸5分钟就大功告成了
南京的烧卖陷里是有叉烧肉的，素食以前都买那种大的烧卖吃。这几年都是买早餐车上的小烧卖或者百味斋的素烧卖，没有肉，只有香菇，味道一样的好。