橙香鸡肉蔬菜沙拉

原料

鸡腿: 2个, 橙子: 半个, 番茄: 1个, 樱桃番茄: 随意, 生菜: 1小把, 沙拉酱: 3大勺,A料, 盐: 适量,B料, 白胡椒粉: 适量,B料, 高筋面粉: 适量,B料, 植物油: 200ML(实耗少量),B料

步骤

1将A料入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用

2将鸡腿肉去骨

3切成5CM左右的块,加入除植物油外的B料拌匀,腌制10分钟左右

4将鸡肉直接拍上一层干面粉

5锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出

6将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可

小技巧

1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高,中火炸,炸微泛金黄色即可。 2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。


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