原料

银芽: ， 植物油: 少许， 小洋葱沫，姜沫: 少许（爆锅用的）， 猪瘦肉: ， 烤肉干料: ， 盐: ， 味精: ， 小香葱花:

步骤

1银芽去头（银芽尖是不可以吃的哦，处理成如图片上那样）洗净开水焯烫熟。捞出控水备用。

2炒锅烧热，倒入植物油，放入小洋葱沫，姜沫爆香。放入猪瘦肉炒变色。

3放入焯好的银芽，翻炒一下，放入烤肉干料，盐翻炒均匀。

4出锅前放入味精，小香葱花。

小技巧

烤肉干料如果没有，也可以用辣椒面加芝麻。