原料

鸡蛋: 2个， 木耳: 6朵， 黄瓜: 1根， 胡萝卜: 1根， 瘦肉: 150g， 蒜: 2瓣， 淀粉: 1匙， 料酒: 1匙， 精盐: 1.5盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 生抽: 1匙， 水淀粉: 淀粉1匙+水50g

步骤

1准备材料(木耳提前泡好)～

2瘦肉洗净切片放容器内，加入淀粉和料酒拌匀腌制一会～

3水淀粉: 淀粉倒入碗内，倒入清水搅拌混合均匀～

4将黄瓜，胡萝卜，木耳，蒜洗净切好备用～

5锅内倒适量油，打入鸡蛋，炒熟成块，盛出装碗内备用～

6锅内留底油放入肉片炒至发白，放入蒜片炒出香味，倒入胡萝卜黄瓜木耳炒至发软，加入精盐，鸡精，十三香，生抽～

7炒熟后倒入鸡蛋快，水淀粉搅匀，浇在锅内，翻炒均匀～

8盛出装盘～

9好吃下饭～