原料

普通面粉: 400克A， 猪油: 200克A， 普通面粉: 600克B， 猪油: 240克B， 糖: 80克B， 水: 185克B， 盐: 5克B， 猪肉糜: 1000克， 糖: 50克， 蜂蜜: 40克， 熟芝麻: 30克， 麻油: 20克， 酱油: 30克， 料酒: 20克， 鸡蛋: 一个， 葱姜末: 适量， 盐: 20克， 胡椒粉: 10克

步骤

1把肉馅材料全部搅拌一起，打到肉糜起劲道

2油酥面团和水油皮面团分别搅拌成光滑的面团，醒发30分钟

3醒发完成，分别分割成40个，然后搓圆，再次醒发

4水油皮擀成圆片，将油酥包入

5擀成椭圆型

6自上而下卷起来

7再次醒会

8二次擀卷

9竖起来，滚圆，压扁，擀成圆型，包肉

10排入烤盘，刷鸡蛋，撒芝麻，烤箱预热180度，25分钟

11出炉了，装盘