龙虾: 好多好多只， 油: 多点， 姜: 8片， 料酒: 适量， 盐: 适量， 自制牛肉酱适量: 适量， 冰糖: 适量
1龙虾洗干净，这次买的龙虾小的，用水冲了很久，没有去头！但是肠线去了，其实不去味道更好，更嫩，可是家里人不习惯
2热锅冷油，油多点，放姜蒜爆香，多点，使命放，不要舍得不放啊
3下入小龙虾，油爆红，加入料酒和自制牛肉酱，没有的话放酱油也可以，放香叶，再放冰糖
4肉盖其实不用盖，会更好吃，有的盖了，煮的时候龙虾不用煮太久，容易肉太老