年味有Fun第五期：火山爆虾 0

原料

鹅卵石: ， 虾: ， 蛤蜊: ， 鸡蛋: ， 葱花: ， 盐、料酒、绍兴酒:

步骤

1鹅卵石洗净，入油加热

2新鲜虾剪去须、爪、嘴，洗净，放入适量淀粉、料酒，搅拌均匀

3鸡蛋打入碗中，加入少许盐后打匀

4鸡蛋中加入虾、蛤蜊，搅拌均匀

5捞出过油的鹅卵石，平铺在塔吉锅里面

6锅热后在鹅卵石上倒入包裹着虾和蛤蜊的蛋液

7鸡蛋略熟后撒入葱花

8盖盖后，沿锅沿撒上绍兴酒，将锅中食材焖熟

9用石头加工的创意年菜，完成！

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