糖: 适量， 生抽: 1勺， 香醋: 1勺， 花生油: 适量， 花椒油: 少许， 香油: 少许， 白酒: 一勺， 耗油: 两到三勺， 葱姜蒜: 适量， 青红辣椒: 依个人口味适量
1把蛤蜊洗净放入锅中加一点点水煮熟，无需放盐，切勿煮老了，我是开锅后，看见蛤蜊开口后一只只夹出来放入干净的容器里。
2葱姜蒜和青红椒切好备用
3热锅加花生油，少许花椒油和香油，油热后加入上图辅料爆炒，炒出香味儿，再加糖，耗油，生抽，白酒，翻炒均匀加少量水，超好的捞汁倒进煮好的蛤蜊里，拌匀。
4我用的是玻璃饭盒，盖上盖子，把捞汁与蛤蜊充分拌匀，再放入冰箱一小时后再吃。
5这是扇贝和海鲜，
6这是扇贝，生蚝，海捕大虾。扇贝和生蚝我是蒸熟的，切记这些海鲜都不能蒸煮时间过长，要比平时时间短一些，否则口感不好，另外要把蒸煮海鲜的汤汁留下和炒好的捞汁一起浸泡海鲜才好。