原料

卤猪拱嘴 青二荆条 油 香醋 盐:

步骤

1买现成的卤猪拱嘴，可以让档口切好，也可以拿回家自己切成片；

2青二荆条去把洗干净，折断成约六、七厘米长的段；

3直接把二荆条扔进炒锅（不用先热锅），开火，一边翻炒一边按压至二荆条表面起虎皮，铲出备用；

4炒锅洗净烧干热油适量，倒入卤拱嘴片翻炒至略卷曲；

5倒入虎皮青椒炒匀；

6沿锅边烹适量香醋---亮点、亮点，千万不要忽略！

7调盐味，起锅装盘。