原料

手抓饼: 1片， 培根: 1条， 西红柿: 一个， 吉士奶酪: 2片， 土豆: 1个（小）， 杂菜: 适量， 鸡蛋: 1枚， 橄榄油: 适量， 胡椒粉: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1将材料备其

2土豆切片煮熟（可用微波炉叮熟）

3煮土豆的水煮杂菜

4将煮好的土豆放入保鲜膜，用擀面杖压成泥，加入杂菜、盐、胡椒粉，充分混合

5热锅凉油，依次煎好手抓饼、培根、鸡蛋

6在手抓饼上摆上一片吉士，放上煎制的培根后码上三片番茄，番茄上面叠加一片芝士，再将鸡蛋铺上。最后用勺子挖两球土豆泥，置于最上端。在饼边缘，浇上番茄汁。

小技巧

1、手抓饼不用提前解冻，因为特别软，若解冻下锅难以成型。 2、土豆选择松软的，比较容易压泥。 3、备好刀叉，斜切，用饼卷著吃，滋味更足。 4、酱汁可自选。