原料

西红柿: 2个， 茄汁黄豆: 适量， 牛腩: 半斤， 八角: 少许， 陈皮: 一块， 酱油: 2大勺， 鸡精: 1小勺， 盐: 一勺， 黑胡椒: 根据口味， 土豆: 一个， 葱花: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1牛腩切麻将块。热水抄下。热水将牛腩洗净

2土豆、西红柿（滚水去皮），洗净切块。

3油锅加油，5成热时下葱花爆锅，牛腩下锅用鸡精、黑胡椒、番茄酱翻炒一会。

4土豆、西红柿下锅，加热水末过食材。大火少开，小火炖1小时20分。

5差10分起锅时，放入酱油、茄汁黄豆、八角、陈皮。

6本人做的是少汁的，所以这步要大火收汁，起锅。