河虾: ， 韭菜: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 椒粉: ， 盐: ， 鸡精:
1河虾去须洗净沥干水分、韭菜洗净切段备用
2油烧热后下河虾炸至两分钟捞出备用
3锅中留油下姜蒜末煸香，下河虾同炒
4加入料酒、椒粉同炒
5下入韭菜段同炒，加盐稍炒一会儿，洒入鸡精装盘即可