河虾: 250克， 韭菜: 一小把， 姜: 片， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 花生油: 适量
1小河虾洗干净
2热锅下河虾，不放油，炒干河虾
3热锅凉油，先下姜丝和韭菜根爆香，再下虾稍微炒一下，淋料酒去腥，再下韭菜
4加一点点盐，酱油和蚝油，翻炒均匀起锅
5成品